明日葉煎餅
 

   藥食同源的明日葉營養價值非常豐富，除了傳統的明日葉茶、明日葉粉、明日葉面之外，還有很多食用方法。用明日葉做的明日葉煎餅不僅健康美味，還有諸多養生保健功效，是不可多得的美味。

  材料：
  小麥粉 50g
  風味調味料（鰹魚干粉碎做成的魚粉） 10g
  水 120毫升
  鹽 少許
 

  做法：
  1.煮好的明日葉切碎
  2.胡蘿卜切絲
  3.把材料全部放入容器，倒入120cc水。混在一起揉面，一點加水。根據自己喜好，調整軟硬度。
  4.放入煎鍋，熟后盛出來即可。